Сироп Кайпиринья — экзотическая сладкая добавка, которая имеет вкусоаромат популярного коктейля Caipirinha, придуманного в Бразилии. Оригинальный микс готовится из кашасы, тростникового сахара и свежего лайма: кусочки цитруса давят, чтобы пустили сок, добавляют тростниковый сироп, после него — спиртной напиток и дробленый лед. Сироп Кайпиринья алкоголя не содержит. Но в его составе тоже есть тростниковый сахар и лаймовый сок, а также натуральные экстракты, что делает его вкус ярким и насыщенным. Добавка обладает тягучей текстурой и глубоким изумрудным оттенком. Данный продукт представлен в линейках самых известных мировых производителей.
Преимущественно сироп со вкусом бразильского коктейля используется в заведениях сегмента HoReCa: для создания алкогольных миксов и ароматизации чая и кофе. Однако для этой добавки можно придумать еще множество вариантов применения. Красивый цвет и густая текстура делают ее идеальным ингредиентом для украшения мороженого, блинчиков, тостов и т. п. Сиропом Кайпиринья допустимо подслащивать тесто, пропитывать бисквиты, заправлять фруктовые салаты и т. п. Купить добавку можно в стеклянных бутылках объемом 0,7 л и 1 л.