Зеленый чай Бай Мао Хоу (Снежная обезьяна) – премиальный сорт с горных плантаций на севере китайской провинции Фуцзянь. В состав смеси входят самые верхние 2-3 листочка с ветки, которые собираются вручную, затем сушатся, подвяливаются, обжариваются и скручиваются. Оригинальное название Снежная обезьяна чай получил из-за специфического беловатого оттенка сухой заварки, который обусловлен наличием большого количества типсов с мягким белым пушком. Готовый настой светло-изумрудного цвета обладает выразительным сладковато-цветочным букетом с нюансами горных трав.
|
Зеленый чай Бай Мао Хоу (Снежная обезьяна)
|