Глиняные чайники — незаменимый аксессуар для тех, кто придерживается традиций классического способа приготовления чая. Родиной этого напитка является Китай, а для его заваривания местные жители использовали глиняную посуду. Именно она раскрывает вкус чая лучшим образом, сохраняя его полезные свойства. Глина наиболее гармонично взаимодействует с заваркой, а потому многие знатоки считают ее идеальным материалом для чайной посуды.
Особую ценность представляют глиняные чайники, изготовленные в китайском городе Исине. Производство подобной посуды здесь насчитывает несколько веков, а все благодаря месторождениям особой глины, отличающейся микропористостью. Рекомендуется заваривать в такой посуде чай только одного сорта, так как поры материала впитывают содержимое. Существует поверье, что, если в глиняный чайник, который использовался на протяжении нескольких лет, налить горячей воды без заварки и дать настояться, она превратится в полноценный чай. Почему же именно глиняный чайник купить рекомендуют эксперты? У такой посуды два основных достоинства. Во-первых, она хорошо держит тепло, согревая чайный лист. Во-вторых, глиняный заварочный чайник «дышит», насыщая напиток кислородом.
Чтобы получить действительно хороший чай, важно выбрать качественную посуду. Прежде чем глиняный чайник для заварки купить, оцените его внешний вид. Чаще всего такая посуда не окрашивается, чтобы сохранить чистоту вкуса и полезные свойства напитка. Глина должна быть приятной на ощупь, без неровностей или включений. Вне зависимости от размера чайника его носик, горлышко и ручка должны находиться на одном уровне. Купить глиняный чайник для заварки чая можно в довольно широком ценовом диапазоне. Дороже всего стоит посуда от знаменитых китайских мастеров, которую можно распознать по специальной печати на донышке, крышке или ручке.
Для того чтобы глиняный чайник прослужил Вам долго и исправно, следует выполнять одно главное правило — используйте его регулярно - именно это помогает поддержать баланс влаги, и глина не пересыхает и не трескается. Особенно важна первая чайная церемония, когда чайник нужно «пробудить». Для этого ополосните его теплой водой без моющих средств, просушите, а потом проведите контрастные водные процедуры. Это позволяет открыть поры глины и оживить ее. Такой аксессуар станет незаменимым на кухне любителя качественных чаев. Глиняный чайник также можно преподнести в подарок ценителю, и он оценит Вашу оригинальность.