Цена - по возрастанию Цена - по убыванию

Чай Кудин

Кудин (苦丁茶, или англ. kudin) – это разновидность китайского травяного чая, название которой в переводе с китайского языка означает «горькая трава». Кудин изготавливается из листьев широколистного падуба и относится к категории Кху Ча (горькие чаи), поскольку при заваривании дает горьковатый настой. Однако данный сорт пользуется большой популярностью у любителей чая.

Считается, что kudin появился в 774 году, когда был издан императорский указ о поиске всех возможных средств омоложения. Тогда Ян Гуаньтин, занимавшийся сбором лечебных растений при монастыре Сыкошань, представил кудин как чай «вечной весны» человеческого организма.

Широколистный падуб растет во многих областях страны, однако лучшим чаем считается собранный в провинции Сычуань и на Желтой горе. Молодые листочки вручную собирают на влажных, затененных участках гористых склонов и в тенистых каньонах. Сырье скручивают, прокалывают, сушат на солнце и сортируют. Изготовление кудина во многом похоже на производство зеленого чая, поэтому их нередко объединяют в одну категорию, хотя кудин абсолютно точно относится к категории травяных напитков.

Выделяют следующие типы готового кудина:
- скрученный;
- связанный;
- спиральный;
- прессованный;
- листовой.

Сухие листья кудина имеют приятный травянистый запах. Готовый настой обладает красивым светло-зеленым цветом с изумрудным оттенком, тонким ароматом и мягким вкусом с легким оттенком горечи и сладким послевкусием. Чем дольше настаивается напиток, тем сильнее становятся эти характеристики.

Кудин в небольшом количестве содержит кофеин, а также большое количество полезных веществ: витамины, микроэлементы, флавоноиды, антиоксиданты и прочее. Он прекрасно тонизирует и помогает организму бороться с простудными заболеваниями, стрессами и вирусами, а также очищает сосуды и внутренние органы от шлаков и токсинов. По причине такой насыщенности пить его рекомендуется не чаще, чем два-три раза в неделю.

Самой премиальной разновидностью этого сорта считается кудин Шуй Сю. На кудин цена варьируется от 180 до 600 рублей за 100 граммов. Кудин купить можно в основном на развес, поскольку крупные бренды редко занимаются его поставками. Прикоснитесь к элите китайских чаев и откройте для себя удивительный характер кудина.

Чай Кудин (Горькая слеза) Страна выращивания Китай Тип Травяной чай