Чай с ароматом мелиссы — это напиток с неповторимыми ароматическими характеристиками, который радует нежным вкусом, он существует уже на протяжении многих сотен лет и пользуется популярностью на всех континентах. Мелиссу иногда называют лимонной мятой за особый аромат, сочетающий мягкие нотки ментола и цитрусовых. Напиток с ее добавлением обретает более нежный вкус и характерный аромат с оттенком лимона. Чаще всего чай с мелиссой делают на основе заварки зеленого сорта, так как она наилучшим образом подчеркивает свежесть и нежность этого растения.
Мелисса отличается особым химическим составом, в который входят флавоноиды, эфирные масла, кумарины, дубильные вещества, некоторые витамины и микроэлементы. В этом она схожа с мятой, но в отличие от нее почти не имеет противопоказаний. Чай с мелиссой используется в качестве иммуномодулятора, спазмолитика, противовоспалительного, антимикробного и противовирусного средства. Но его главным достоинством является выраженный седативный эффект, помогающий справиться со стрессами, нервным перенапряжением и бессонницей.