Плантационный кофе Yirgacheffe – эфиопский моносорт арабики, входящий в число наиболее элитных разновидностей в мире. Деревья выращиваются на высоте 1000-2100 метров над уровнем моря на естественных горных террасах. При их культивировании не используются химические удобрения, а уникальный терруар и чистейшая природа делают вкус будущего напитка особо выразительным. Относящийся к мягким разновидностям арабики данный сорт обладает зернами округлой формы и сравнительно небольшого размера. Собираемый вручную, он перед сушкой проходит несколько этапов отбора, в том числе - лабораторный. Только абсолютно зрелые, неповрежденные ягоды отправляются на влажную очистку. Благодаря столь строгому контролю качества, будущий напиток носит статус премиального. Как правило, урожай закупается крупнейшими производителями мира и проходит среднюю или средне-темную обжарку.
Обладающий пикантно острым вкусом, переходящим в продолжительное сладкое послевкусие, плантационный кофе Йергачеффе обладает уникальным букетом. В его аромате различимы не только оттенки цветущих розы и жасмина, но и дикого меда, какао-бобов, восточных пряностей и цитрусовых. Легкая кислинка во вкусе обозначена в первую очередь винными мотивами, которые появляются благодаря позднему сбору ягод. Не слишком высокое содержание кофеина позволяет наслаждаться вкусом напитка не только в утренние, но и в послеобеденные часы. Представленный, как правило, элитными моносортами, плантационный кофе Йергачеффе станет прекрасным подарком ценителю.
+7 (495) 480-68-42
Корзина (0)
