Кофе Guatemala Antigua Vulcane является премиальной разновидностью из Гватемалы, которую выращивают на плантациях близ столицы страны — города Антигуа. Этот сорт обладает великолепными и в то же время неповторимыми вкусовыми характеристиками, за что и ценится во всем мире. Данный вид арабики относится к категории «спешиалти» и отличается крупным размером зерен. Урожай собирают с деревьев, которые растут на склонах потухшего вулкана Фуэго на высоте 1350-1800 м и более. Кофе культивируется без применения химических удобрений, стимуляторов роста и пестицидов. Он имеет органическое происхождение, что еще более повышает его ценность.
Кофейные деревья, с которых получают сорт Guatemala Antigua Vulcane, произрастают на почвах, богатых пеплом и органикой, поэтому в букете появляются необычные дымные нотки. Кроме того, в нем представлены и другие нюансы, которые могут меняться за счет применения разных способов первичной обработки и обжарки. Также на дегустационные характеристики кофе влияет высота плантации. Но в целом данный сорт арабики отличается насыщенным, крепким и многогранным вкусом, практически лишенным горчинки, с очень мягкой кислинкой и сладковатыми оттенками какао, чернослива, шоколада и фруктов.