Плантационный кофе Ethiopia Geisha — элитный сорт, входящий в число наиболее редких в мире. Своим названием он обязан лесам Гейша, расположенным на юго-западе Эфиопии, на территории которых впервые были обнаружены необычные кофейные деревья. Считающийся одной из старейших разновидностей арабики, этот сорт занимает не более 500 гектаров земли. Плантации разбиты на высоте 1900-2100 метров над уровнем моря на богатых лесных почвах. Кофейные деревья отличаются большой высотой и при этом дают достаточно скромные урожаи. Сбор созревших ягод осуществляется исключительно вручную в несколько этапов. Отделение зерен от мякоти проводится «мытым» способом, а после сушки кофе проходит светлую или среднюю обжарку, которая помогает наилучшим образом раскрыть их органолептические свойства.
Зерна органического кофе Эфиопия Гейша можно отличить по оригинальной форме: они обладают меньшей толщиной, по сравнению с другими разновидностями арабики, заметно удлинены. Созревший на богатых минералами почвах сорт обладает уникальным букетом. В его аромате заметны необычные для кофе нюансы жасмина и лаванды, а фруктовый шлейф формируют преимущественно ноты лимона и цитрусовых. Содержащие на треть меньше кофеина, чем другие разновидности арабики, эти зерна позволяют приготовить напиток с бархатистым вкусом и нежной кислинкой, переходящей в продолжительное сладковато-медовое послевкусие. По мере остывания в чашке заметнее становятся сливочные и ванильные ноты. Представленный в премиальных коллекциях отдельных крупных производителей плантационный кофе Эфиопия Гейша стоит приобрести в качестве оригинального подарка.
+7 (495) 480-68-42
Корзина (0)
