Плантационный кофе Brazil Ibairi — это эксклюзивная разновидность арабики, растущая в бразильской провинции Минас-Жерайс. Данный сорт был выведен семейством агроинженеров, которые вели работу по его созданию на собственной плантации с 1989 до 1999 г. Кофе Бразилия Ибаири является прямым потомком арабской разновидности Мокко. Территория культивации гибрида ограничена всего одной плантацией, поэтому урожаи очень малы. Сорт позиционируется как оригинальная диковинка, рассчитанная на ценителей, его довольно трудно найти в свободной продаже.
В переводе с языка племени гуарани слово «Ibairi» переводится как «маленькие сладкие фрукты». Действительно, этот гибрид является самой мелкой разновидностью арабики, встречающейся в природе. Свои миниатюрные размеры зерна компенсируют неповторимыми ароматическими качествами. В его букете можно различить сладкие нюансы грецкого ореха и белого винограда. Кофе Brazil Ibairi отличает тонкий, немного терпкий вкус с нотками орехов и нежной фруктовой кислинкой, выдающей в гибриде черты арабики. В послевкусии напитка читается притягательный тон молочного шоколада.
+7 (495) 480-68-42
Корзина (0)
