Какао Бритарев — элитный продукт одноименной отечественной марки от московского производителя. У него насыщенный шоколадный вкус и характерный аромат. Этот продукт относится к категории ремесленных, то есть производится в ограниченных количествах со строжайшим вниманием к мелочам. Его можно использовать для приготовления напитка традиционным способом, проваривая с добавлением молока или воды, а также использовать в качестве ингредиента для создания различных десертов, добавляя в тесто для выпечки, кремы, глазурь.
Продукция данной марки с 2013 года выпускается на небольшом московском предприятии, где применяется традиционная технология изготовления. В качестве сырья для ее получения используются какао-бобы особых сортов — Криолло и Тринитарио, поставляемые из Кот-д`Ивуара. По сравнению с другими разновидностями они обладают более изысканным и насыщенным ароматом, который передают напитку. Сырье не подвергают щелочной обработке, которая применяется на большинстве промышленных производств.
В готовом виде какао Бритарев имеет насыщенный вкус с выраженным шоколадным тоном, но при том не содержит искусственных добавок, консервантов и ароматизаторов. Этот продукт не только станет отличным самостоятельным десертом, но и принесет организму пользу. Содержащееся в его составе натуральное масло какао обладает целебным эффектом, снимая нервное напряжение и восполняя силы при больших физических и психологических нагрузках.