Макаронные изделия Gallo выпускаются крупной испанской компанией, история которой начиналась с небольшого мукомольного завода в Барселоне. Хосе Эспона приобрел производство в 1946 году, загоревшись идеей выпускать высококачественную продукцию из твердых сортов пшеницы. В то время выращивали в основном мягкие разновидности хлебной культуры, и Хосе с трудом удалось уговорить несколько фермеров на эксперимент. В 1958 году предприниматель приобрел еще одну фабрику, а через 10 лет макароны Гайо продавались уже по всей Испании.
Продукция бренда представлена разнообразными вариациями – бантики, перья, спагетти, вермишель, яичная лапша, фигурки в виде букв алфавита и велосипедов. В ассортименте присутствуют разноцветные сорта с натуральными красителями – чернилами каракатицы, шпинатом и др. Макароны Гайо рекомендованы для составления сбалансированного рациона, так как являются источником питательных веществ. Разные сорта используют для приготовления первых и вторых блюд, а также сладких запеканок и молочных супов. Благодаря составу, паста не разваривается и сохраняет первоначальную форму. Это хороший вариант для сытного обеда или ужина, а также для праздничной трапезы.