Макаронные изделия Agnesi производятся в Италии из пшеницы твердых сортов по традиционной рецептуре. В роли сырья выступают разновидности с высоким содержанием клейковины (70-90%) и белка (12-13%). Паста, сделанная из такой пшеницы, имеет низкий гликемический индекс, не вредит фигуре и обладает отменными вкусовыми качествами.
Производством макаронных изделий Аньези занимается одноименная компания, созданная в 1824 году Винченцо Аньези. В настоящее время бренд принадлежит международной корпорации Colussi S.p.A. Под знаменитой торговой маркой выпускаются макароны самых разных видов и форм, а также яичная лапша и продукция из цельнозерновой муки. Паста с натуральным составом, в который входят только мука, вода и соль, фасуется в вакуумные пакеты и картонные коробки с фирменным логотипом, изображающим белый парусник на фоне голубого моря. На подобных судах в позапрошлом веке перевозили сортовую пшеницу, которая потом шла на изготовление макарон. Продукция бренда Agnesi широко востребована в кулинарии, потому что идеально подходит для приготовления традиционных итальянских блюд: спагетти с различными соусами, лазаньи и т. п. Эти макаронные изделия можно добавлять в супы, использовать для запеканок, подавать на гарнир и др.